درست کردن بستنی در خانه بدون روباه


محبوب ترین سوالی که تا به حال در این وب سایت می پرسیم این است که آیا می توانید بدون دستگاه بستنی درست کنید؟

درست کردن بستنی در خانه بدون روباه با روشی ساده به نام تکنیک بستنی «بدون روباه» امکان پذیر است. در اینجا یک دستور اولیه برای بستنی خانگی است که نیازی به بستنی ساز ندارد.

مواد لازم برای درست کردن بستنی در خانه بدون روباه

  • 2 فنجان خامه غلیظ
  • 1 قوطی (14 اونس) شیر تغلیظ شده (همان شیر عسل)
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • اختیاری: طعم دهنده ها یا تاپینگ های دلخواه (مانند چیپس شکلات، بیسکویت خرد شده، پوره میوه)

طرز تهیه بستنی در خانه بدون روباه

  • در یک کاسه بزرگ، خامه غلیظ را با همزن بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد. این کار را می توان با استفاده از همزن دستی یا یک همزن پایه دار با اتصال همزن انجام داد. مراقب باشید خامه زیاد اضافه نکنید.
  • شیر غلیظ و شیرین شده را به همراه عصاره وانیل به آرامی داخل خامه فرم گرفته بریزید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
  • در صورت تمایل، هر طعم دهنده یا مخلوطی را به پایه بستنی اضافه کنید و به آرامی بریزید.
  • مخلوط را در ظرف دربسته یا ظرف نان بریزید. قسمت بالایی را با کاردک صاف کنید.
  • روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید یا آن را محکم ببندید و در فریزر قرار دهید.
  • اجازه دهید بستنی به مدت حداقل 6 ساعت یا یک شب یخ ​​بزند تا یکدست شود.
  • وقتی بستنی کاملا یخ زد، آماده سرو است. آن را در یک کاسه یا قیف بریزید و لذت ببرید!

نکته مهم برای درست کردن بستنی در خانه بدون روباه

  • برای تنوع طعم، می توانید موادی مانند پودر کاکائو، پوره میوه، عصاره قهوه یا کوکی های خرد شده را قبل از انجماد به پایه بستنی اضافه کنید.
  • حتما از شیر تغلیظ شده شیرین استفاده کنید زیرا بدون نیاز به شکر اضافه بافتی خامه ای و شیرین ایجاد می کند.
  • می‌توانید با ترکیب‌های مختلف طعم‌های فوق‌العاده آزمایش کنید تا طعم‌های بستنی خود را بسازید.

نکته: اگرچه در این روش بستنی خانگی خامه ای و خوشمزه تولید می شود، اما به اندازه بستنی کوبیده سنتی لطیف نخواهد بود. کوبیدن به از بین بردن هوا در مخلوط بستنی کمک می کند و از تشکیل کریستال های بزرگ یخ جلوگیری می کند و در نتیجه بافت نرم تری ایجاد می کند. با این حال، این روش یک روش راحت برای تهیه بستنی در خانه بدون بستنی ساز است.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب بیشتر آدو کمپیول پدر تیرامیسو در جهان را بخوانید.
درست کردن بستنی در خانه بدون روباه

دیدگاهتان را بنویسید

Scroll to top